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가맹상담
고래감자탕 아이템에 대한
이해자금규모, 가맹조건, 손익분석,
점포 운영방법 등 확인 -
상권입지 및 점포조사
가장 중요한 부분으로 성공의
70% 이상을 좌우합니다.
(점주의 노력도는 별개임) -
점포 총 예상금액 산출
점포조사 경과를 토대로 점포의 설비,
집기, 비품 등 시설 투자에 필요한
비용을 추신하여 예비가맹주에게 알림 -
계약서 내용에 대한 검토
계약하기 전 계약서 조항을
검토하여 가맹본부와 가맹자 간의
권리와 의무의 세부사항을 검토함 -
점포계약
점포조사를 거쳐
확정된 점포를 계약 -
가맹계약
가맹점주와 가맹본부가
신뢰를 바탕으로 계약
(가맹비, 물품보증금 납부) -
각종 공사 계약 체결
점포레이아웃, 점포설계도,
공사견적확정 및 계약, 외부간판 및
각종 설비기기 내용확정 -
가맹점주 및 직원의
본사교육시설공사기간 중 오픈 시 인원계획을
추정하여 인원 모집 후 메뉴별
현장실습 교육 -
각종 인허가 신청 및 점검
시설공사 기간 (본사교육) 중
식당영업에 필요한 각종 인허가
사항을 취득하고 미흡한 사항점검 -
초도 식자재 입고 및
오픈준비각종 시설 및 집기일체 입고 후
정리하고 초도 식자재
입고에 따른 음식 준비 -
오픈 리허설
완벽하게 OPEN 준비를 마친 다음 직원 및
점주, 본사에서 파견된 슈퍼바이저가
각각 자신의 포지션에서 분담업무를
충실히 수행할 수 있도록, 시험운영함 -
OPEN
본사교육과 OPEN 리허설때와 같이
철저하게 서비스 정신으로 무장해서
OPEN (본사에서는 슈퍼바이저 지원) -
매장 사후 관리
매월 SV 1회, MV 1회 방문 관리
( 단위 : 원,VAT 별도 )
| 항목 | 20평 | 30평 | 40평 | 비고 |
|---|---|---|---|---|
| 합계 | 86,000,000 | 109,000,000 | 132,000,000 | 별도공사 제외 |
| 가맹비 | 10,000,000 | 10,000,000 | 10,000,000 | 상호 및 상표 사용, 영업권 보호 및 권리 사용권 등 오픈 후 소멸 |
| 보증금 | 3,000,000 | 3,000,000 | 3,000,000 | 계약 이행 보증금 부가세 없음 |
| 교육비 | 5,000,000 | 5,000,000 | 5,000,000 | 오픈 전 / 후 교육 훈련비, 오픈바이져 5일 지원 기본 3일 / 실습 10일 오픈 지원 5일 |
| 인테리어 | 36,000,000 | 54,000,000 | 72,000,000 | 목공, 도장, 전기 등 인테리어 기본 공사 평당 180만원 |
| 주방기기 | 30,000,000 | 35,000,000 | 40,000,000 | 주방집기비품, 식기류, 냉동·냉장고, 공사 등 점포 상황에 따라 상이할 수 있음 |
| 오픈홍보비 | 2,000,000 | 2,000,000 | 2,000,000 | 오픈 이벤트 및 홍보물 (전단지, X배너, 포스터 등) |
※ 로열티 : 월 매출액의 2%(카드매출 기준)
※ 점포 평수 및 현장 상황에 따라 금액은 변동될 수 있음
※ 별도공사 : 간판(sign),철거, 파사드(외부공사), 전기증설, 가스증설, 소방, 인허가, 테라스, 폴딩도어, 냉난방, 의탁자 등
